YHBT产品 麦芽七糖
产品描述
Chemical Name：Maltoheptaose
CAS Number：34620-78-5
CAS Number：34620-78-5
| Model Number：YHBT-MT-07 | Structure: #FormatImgID_0# |
| Chemical Name：Maltoheptaose | CAS Number：34620-78-5 |
| Molecular formula：C42H72O36 | Mol. Weight：1153 g/mol |
| Application Notes：≥95% | Appearance：crystalline solid |
| Synonym：O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-α-D-g lucopyranosyl-(1-4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)- O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-α-D-glucopyranosyl- (1-4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-D-glucose; Amyloheptaose; | IUPAC Name：(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol |
| InChI：1S/C42H72O36/c43-1-8-15(50)16(51)24(59)37(67-8)74-31-10(3-45)69-39(26(61)18(31)53)76-33-12(5-47)71-41(28(63)20(33)55)78-35-14(7-49)72-42(29(64)22(35)57)77-34-13(6-48)70-40(27(62)21 (34)56)75-32-11(4-46)68-38(25(60)19(32)54)73-30-9(2-44)66-36(65) 23(58)17(30)52/h8-65H,1-7H2/t8-,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17-,18-,19-,20-,21-,22-,23-,24 -,25-,26-,27-,28-,29-,30-,31-,32-,33-,34-,35-,36?,37-,38-,39-,40-,41-,42-/m1/s1 | InChI Key：BNABBHGYYMZMOA-QJBBZCPBSA-N |
| Isomeric SMILES：C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H] (O1)O[C@@H]2[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O[C @@H]3[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@@H]4 [C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]4O)O)O[C@@H]5[C@H](O [C@@H]([C@@H]([C@H]5O)O)O[C@@H]6[C@H](O[C@@H] ([C@@H]([C@H]6O)O)O[C@@H]7[C@H](O[C@@H]([C@@H] ([C@H]7O)O)O)CO)CO)CO)CO)CO)CO)O)O)O)O | SMILES：OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]2CO)O[C@H]3[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]3CO)O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]4CO)O[C@H]5[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]5CO)O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]6CO)O[C@H]7[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]7CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
| Canonical SMILES：C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)OC3C(OC(C(C3O)O)OC4C (OC(C(C4O)O)OC5C(OC(C(C5O)O)OC6C(OC(C(C6O)O)OC7C(OC(C(C7O)O)O)CO)CO)CO)CO)CO)CO)O)O)O)O | Category： |
| Solubility: | Storage condition：room temp |
| Packing: |
用途：
1、用作食品添加剂，可以增加食品的黏稠度和质地，使产品口感更加丰富和饱满;适用于减糖或无糖食品的开发，如无糖饮料、低糖糕点等;可以改善产品的质构与口感;它还可以防止乳制品中的乳糖结晶，延长产品的保质期。
2、用作治疗腹泻辅助剂、抗氧化剂;可用于临床营养和消化吸收研究，监测消化道中低聚糖的水解与吸收情况，为消化系统疾病的诊断和治疗提供参考。还能够调节免疫系统，增强机体的免疫力，可用于预防和治疗与免疫力低下相关的疾病。
3、麦芽七糖是研究淀粉酶和糖基化酶机理的重要底物，对于深入了解酶的催化作用和反应机制具有重要意义。还可以诱导微生物产生靶向代谢产物。
